マルシカ

「これは焼酎か、ウイスキーか。」 樫樽の香りを纏った、黄金色に輝く麦の芸術品。 グラスに注げば、美しい淡い黄金色（シャンパンゴールド）に目を奪われます。 厳選された麦焼酎を樫樽の中で静かに熟成させることで、麦本来の香ばしさに、樽由来のバニラやナッツのような甘いアロマをプラスしました。ウイスキーのような芳醇なコクがありながら、後味は焼酎らしくスッキリ。和食にも洋食にも寄り添う、懐の深い一本です。 おすすめの飲み方： 炭酸で割る「桜岳ハイボール」が絶品。揚げ物やスモークチーズ、ナッツなどのおつまみと相性抜群です。  

特徴： 「さつま寿」の蔵が造る、アイガモ農法米を使用した年間わずか2,500本程度の限定酒。 焼酎ファンの間で絶大な人気を誇る「さつま寿」の尾込商店が醸す、極めて生産量の少ない超限定焼酎で、購入できるのは正規店である当店のみになります。最大の特徴は、ラベルにもある通り「アイガモ米」を使用していること。田んぼに合鴨を放ち、害虫を食べてもらう「アイガモ農法」で育てた完全無農薬米を麹米として贅沢に使用しています。 尾込商店らしい「香ばしく、芋の味が濃い」骨太な味わいはそのままに、無農薬米由来の優しくふくよかな甘みが加わり、非常に奥深い味わいに仕上がっています。原料の確保が難しいため、年間2,500本ほどしか製造されないとも言われる、見かけたら即買いすべき一本です。 また、現行品は生産終了が決定しており、在庫終了時点で終売となる正に幻の焼酎です。   おすすめの飲み方： 尾込商店の焼酎といえば、やはり「お湯割り」が至高です。お湯を加えることで、香ばしい芋の香りと、アイガモ米の優しい甘みが一気に花開きます。

特徴： 言わずと知れた「3M」の筆頭格。わずか50個のかめ壺で仕込まれる、入手困難な幻の芋焼酎。 焼酎ファンならずともその名を知る、伝説の芋焼酎「3M（森伊蔵・魔王・村尾）」の筆頭です。 明治18年の創業以来、頑なに守り抜いてきたのは、わずか50個の「かめ壺」による伝統製法。近代的なタンク製造を行わず、生産量を犠牲にしてでも品質を追求するその姿勢こそが、長年「幻の焼酎」として頂点に君臨し続ける所以です。 契約栽培の極上サツマイモ（黄金千貫）と、高隈山系の伏流水が織りなす味わいは、まさに芸術品。口に含んだ瞬間に感じるのは、角が全くないシルクのような滑らかさと、洗練された優しい甘みです。芋焼酎特有の臭みや雑味は一切なく、喉を通った後には上品な余韻だけが静かに残ります。 【おすすめの飲み方】 その完成された味わいを堪能するなら、まずは常温のストレート、あるいはオン・ザ・ロックで、繊細な甘みをダイレクトに感じてください。冬場はぬるめのお湯割りにすると、部屋中にふくよかな香りが立ち込め、至福のひとときを演出してくれます。   ※本商品は【取引限定商品】です。ご注文後に購入をお断りさせていただく場合がございます。予めご了承ください。

特徴： 蒸留の最初に垂れる希少な「初留取り（ハナタレ）」のみを使用した、アルコール44度の極上酒。 「焼酎は、凍らせて完成する。」 その名は "From Amami Ukenson"（奄美・宇検村より）。「れんと」で知られる奄美大島開運酒造が放つ、衝撃の限定酒です。 最大の特徴は、蒸留の過程で最初に垂れてくる**「初留（ハナタレ）」**と呼ばれる、最も香りが高く旨みが凝縮された部分だけを贅沢に使用していること。 アルコール度数は驚異の44度。しかし、口に含むと荒々しさはなく、黒糖の濃厚な甘い香りと、とろけるような滑らかさが圧倒的な余韻となって続きます。 おすすめの飲み方：このお酒の真骨頂は「冷凍庫」にあります。 度数が高いため、家庭用冷凍庫に入れても完全には凍りません。キンキンに冷やすことで、液体はシロップのようにトロトロの状態（パーシャルショット）に変化します。 冷たい液体が口の中で温められ、香りが一気に爆発する瞬間は、まさに官能的。チョコレートやドライフルーツをお供に、ショットグラスでゆっくりと夜を溶かしてください。