CRAZY CIDER
青森県平川市に拠点を置く「タグボート株式会社」。もともとは地元の温泉施設などを運営する地域密着の企業ですが、「青森県の誇りであるりんご産業の危機を救いたい」「規格外となってしまうりんごに新しい価値を」という強い想いから、自社醸造所である「CRAZY CIDER（クレイジーサイダー）」を設立しました。
地元青森の高品質なりんごを贅沢に使用し、ハードサイダー（りんごのスパークリング酒）やプレミアム・アップルブランデー「CRAZY DAYS」を展開。「青森から世界へ」を合言葉に造り出される妥協のない味わいは、世界的品評会（TWSC）や「ディスカバー農山漁村の宝」等でも数々の賞を受賞しています。青森の大自然と生産者の想いをボトルに詰めて届ける、今最も注目される気鋭の造り手です。
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販売元: CRAZY CIDER
青森の大自然をそのままボトルに閉じ込めた、極上のクラフトブランデー。 ■ 青森の恵みが詰まった「WHITE DREAM EDITION」 日本一のりんごの産地、青森県。その高品質なりんごをまるごと贅沢に使用し、酸化防止剤（亜硫酸塩など）に一切頼らず酵母のみで丁寧に仕込まれたプレミアム・アップルブランデー『CRAZY DAYS（クレイジーデイズ）』。 樽熟成を行わない（Aging None）新酒である「WHITE DREAM EDITION」は、ピュアで透明な色合いと、若々しくシャープな味わいが最大の特徴です。世界的コンペティション（TWSC）やジャパン・フード・セレクション等でも高い評価を獲得しています。 ■ 超軟水が生み出す、華やかな香りとまろやかさ 仕込み水には、世界自然遺産・白神山地から湧き出る天然水を使用しています。日本の水の中でも珍しいほどの「超軟水（硬度0.2mg/L）」を使用することで、アルコール度数40度という力強さを持ちながらも、驚くほどなめらかでまろやかな口当たりを実現しました。封を開けた瞬間に広がる、もぎたてのりんごのようなフレッシュで華やかなアロマをご堪能ください。 ■ おすすめの飲み方とペアリング まずは「ストレート」や「オン・ザ・ロック」で、若々しく爽やかなエステル香やりんご本来の風味をダイレクトに感じてみてください。 お食事と合わせるなら、強炭酸で割る「アップルハイボール」が圧倒的におすすめです。キレのあるシャープな余韻が、お肉料理はもちろん、繊細な和食の味わいも見事に引き立てます。ミントを添えてアップルモヒートにアレンジするのも格別です。
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