山元酒造
川内の夜は、この一杯から始まる。 幻の芋「農林二号」を蘇らせた、情熱と伝統の「さつま五代」。
霊峰・冠嶽山（かんむりだけ）を望む薩摩川内市・五代町。 大正元年（1912年）の創業以来、この地で最も愛されている焼酎の一つ『さつま五代』を醸し続けるのが山元酒造です。
彼らの酒造りは「故きを温ねて新しきを知る」そのもの。最新鋭の設備で安定した高品質な酒を造る一方で、昔ながらの手造り製法も大切に守り続けています。
特筆すべきは、原料への並々ならぬ情熱です。昭和初期に栽培されていたものの、生産の難しさから姿を消した幻の芋「農林二号」を、自社農園で見事に復活栽培。その芋を使った焼酎は、昔を知る人には懐かしく、若い世代には新しい、濃厚で芳醇な「芋本来の味」を伝えています。
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