森伊蔵酒造
「幻」と呼ばれる、焼酎界の頂点。 わずか50個の甕（かめ）が醸す、妥協なき至高の芸術品。
明治18年（1885年）創業。錦江湾と桜島を眼前に望む垂水市・牛根境地区で、130年以上の歴史を刻む老舗蔵元です。
森伊蔵酒造を語る上で外せないのが、「生産量を増やさない」という鉄の掟です。多くの蔵がステンレス・タンクによる大量生産へ移行する中、この蔵は創業以来の「かめ壺仕込み」を頑なに守り続けています。 蔵にあるかめ壺の数は、わずか50個ほど。これ以上増やすと、目が届かなくなり味が落ちるという理由から、どんなにブームになろうとも増産は一切行いません。
契約農家が育てた最高品質のサツマイモ（黄金千貫）と、高隈山系の清冽な湧き水。そして、蔵人たちの魂を込めた手仕事。これらが三位一体となって生まれる一滴は、フランスの元大統領をも魅了したと言われ、今なお焼酎ファン憧れの「頂点」として君臨し続けています。
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販売元: 森伊蔵酒造
特徴： 言わずと知れた「3M」の筆頭格。わずか50個のかめ壺で仕込まれる、入手困難な幻の芋焼酎。 焼酎ファンならずともその名を知る、伝説の芋焼酎「3M（森伊蔵・魔王・村尾）」の筆頭です。 明治18年の創業以来、頑なに守り抜いてきたのは、わずか50個の「かめ壺」による伝統製法。近代的なタンク製造を行わず、生産量を犠牲にしてでも品質を追求するその姿勢こそが、長年「幻の焼酎」として頂点に君臨し続ける所以です。 契約栽培の極上サツマイモ（黄金千貫）と、高隈山系の伏流水が織りなす味わいは、まさに芸術品。口に含んだ瞬間に感じるのは、角が全くないシルクのような滑らかさと、洗練された優しい甘みです。芋焼酎特有の臭みや雑味は一切なく、喉を通った後には上品な余韻だけが静かに残ります。 【おすすめの飲み方】 その完成された味わいを堪能するなら、まずは常温のストレート、あるいはオン・ザ・ロックで、繊細な甘みをダイレクトに感じてください。冬場はぬるめのお湯割りにすると、部屋中にふくよかな香りが立ち込め、至福のひとときを演出してくれます。 ※本商品は【取引限定商品】です。ご注文後に購入をお断りさせていただく場合がございます。予めご了承ください。
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