尾込商店
「焼酎は、飾らないからこそ旨い。」
仏壇の町として知られる南九州市川辺（かわなべ）町。名水百選にも選ばれた清らかな水が湧くこの地で、昭和14年（1939年）から酒造りを続けるのが尾込商店です。
この蔵を語る上で欠かせない言葉、それは「骨太（こつぶと）」です。
3代目当主兼杜氏・尾込宜希氏が醸す焼酎は、近年の飲みやすい焼酎とは一線を画します。口に含んだ瞬間に押し寄せる、圧倒的な芋の甘みと香ばしさ。そして、飲みごたえがありながらも決して飲み疲れないキレの良さ。
「地元の人々が毎日飲める旨い酒」を目指し、ホーロー製の蒸留器など独自の設備で丁寧に仕込まれたその味わいは、多くの焼酎通から「最後に戻ってくる場所」として愛されています。
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販売元: 尾込商店
南九州市川辺町から届く、飾らない芋焼酎の王道。 ■ 尾込酒造を代表するレギュラー焼酎 豊かな自然と名水に恵まれた鹿児島県南九州市川辺町に蔵を構える「尾込酒造」。その看板銘柄であり、地元で圧倒的な支持を集めているのがこの『さつま寿』です。厳選された鹿児島県産のさつまいも（黄金千貫）を使用し、昔ながらの白麹で丁寧に仕込まれています。 ■ 芋の甘みとキレの良さが両立した味わい グラスに注ぐと、ふくよかで甘いさつまいもの香りが立ち上ります。口に含むと、白麹ならではの優しく柔らかな口当たりとともに、芋の濃厚な旨みとコクがしっかりと広がります。後味はすっきりとキレが良く、毎日の晩酌で飲み飽きしない洗練されたバランスが魅力です。 ■ おすすめの飲み方とペアリング さつまいも本来の甘みを最大限に引き出すなら、お湯割りが圧倒的におすすめです。ふんわりと広がる香りと、丸みを帯びた優しい味わいをお楽しみいただけます。もちろん、ロックや水割りでも美味しくいただけます。さつま揚げや豚の角煮など、しっかりとした味付けの料理と相性抜群です。
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