烧酒
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售卖方: 西酒造
芋焼酎の新しい扉を開いた革新的な一杯。 ■ 味わいとこだわりの製法グラスに注いだ瞬間、ふわりと広がるのはマスカットや柑橘類を思わせる爽やかで華やかな香り。 その秘密は、日本酒の吟醸酒などで使われる「黄麹（きこうじ）」にあります。厳選された鹿児島県産のさつま芋（黄金千貫）を使用し、厳格な温度管理のもと「もろみ」を低温発酵させることで、この上品でフルーティーな香りを引き出しました。 口当たりは非常に滑らかで、サツマイモ本来のふくよかな甘みがありながらも、後味はすっきりとキレが良いのが特徴。「芋焼酎＝クセが強い」というイメージを根底から覆した傑作です。 ■ おすすめの飲み方この焼酎のポテンシャルを最大限に引き出すなら、氷をたっぷり入れた「ロック」が絶対のおすすめです。氷が溶けるにつれて香りが優しく開き、味わいの変化をゆっくりと楽しめます。 また、強炭酸で割る「ソーダ割り（宝山ハイボール）」にすると爽快感が際立ち、和食はもちろん、カルパッチョなどの洋食や、脂の乗ったお料理とのペアリングも抜群です。
¥1,947
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