Honbo Sake Brewery
From Satsuma to the world, a crossover of tradition and innovation. Shochu, whiskey, wine. A comprehensive alcoholic beverage manufacturer that has mastered every fine beverage.
Founded in 1872, when talking about Hombo Shuzo, one thing that cannot be overlooked is the overwhelming amount of "technical expertise" that the company possesses.
In addition to producing the traditional sweet potato shochu "Sakurajima," the company also operates the distillery for the internationally acclaimed Japanese whiskey "Mars Whisky." The "barrel aging techniques" and "blending techniques" cultivated through whiskey production are generously applied to shochu production.
Based on the belief of "transforming the local climate into liquid," the company has bases not only in Satsuma but also in Shinshu and Yakushima, and is one of Japan's leading and talented manufacturers that continues to create new sake cultures.
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VENDOR: 本坊酒造
日本のウイスキーの歴史に新たなページを刻む、夢のコラボレーション。 ■ 蒸溜所の垣根を越えた「原酒交換」 「日本のウイスキー造りをさらに面白くしたい」という熱い想いから実現した、本坊酒造(マルス津貫蒸溜所)と堅展実業(厚岸蒸溜所)による原酒交換プロジェクト。鹿児島県・津貫の温暖な気候で育まれたモルト原酒と、北海道・厚岸の厳しい寒さとピートの恵みを受けたモルト原酒を、マルスのブレンダーが情熱を込めてヴァッティング(ブレンド)した奇跡のウイスキーです。 ■ 南の果実味と、北のピートが織りなすハーモニー 津貫モルト由来のふくよかでフルーティーな甘み、そして厚岸モルトがもたらす海霧を思わせる力強いピート香と潮のニュアンス。全く異なるテロワール(風土)で生まれた2つの個性がぶつかり合うことなく、お互いを高め合うようにグラスの中で美しく調和しています。なめらかな口当たりから始まり、複雑でスモーキーな余韻が長く響き渡ります。 ■ おすすめの飲み方 この特別なブレンドの妙を余すところなく味わうために、まずは必ず「ストレート」でお楽しみください。少量の加水で香りのボリュームが一層広がります。特別な日の締めくくりに、じっくりと時間をかけて向き合いたい至極の1本です。
SKU: 1006363
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VENDOR: 本坊酒造
本坊酒造発祥の地「津貫」から届いた、情熱とテロワールの結晶。 ■ 薩摩の地で眠りについた「津貫」のモルト 本坊酒造発祥の地である鹿児島県南さつま市津貫に位置する「マルス津貫蒸溜所」。温暖な気候と、盆地特有の厳しい寒暖差、そして良質な湧水というウイスキー造りに適した環境のもと、職人たちが丹精込めて蒸留した原酒をボトリングした「2026エディション」です。 ■ 豊かで複雑な香りと、力強いボディ 複数の樽で熟成されたモルト原酒をヴァッティング(ブレンド)することで、津貫らしい力強さと複雑さを表現しています。柑橘系の爽やかなフルーティーさと、バニラや蜂蜜のような甘い香りが立ち上がり、口に含むと麦芽の豊かな旨みと心地よいスパイス感が広がります。アルコール度数50度ならではの、骨太で長い余韻をお楽しみください。 ■ おすすめの飲み方とペアリング まずはストレートやオン・ザ・ロックで、津貫のテロワールをダイレクトに感じてください。力強いボディを持っているため、少量の水を加えて香りをひらかせるのもおすすめです。豚の角煮やスモークチーズなど、旨みの強いお料理と見事に調和します。
SKU: 1006381
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VENDOR: 本坊酒造
個性豊かな猫たちをモチーフにした、愛好家必見の限定シリーズ。 ■ 「ザ・ラッキーキャット」シリーズ マルスウイスキーのブレンド技術を駆使し、個性豊かな猫たちをモチーフに造られる人気シリーズ「ザ・ラッキーキャット」。本作は、好奇心旺盛なおてんば猫「チョコ」と、マイペースな「ルナ」という2匹の姉妹猫をモチーフにブレンドされた特別なウイスキーです。 ■ 2匹の個性が調和した、甘くビターな味わい 異なる樽で熟成された原酒を絶妙にブレンドすることで、2匹の猫のキャラクターを見事に表現しています。グラスに注ぐと、カカオやチョコレートのようなほろ苦くも甘い香りが漂い、口に含むとまろやかで優しい甘みが広がります。相反する個性がグラスの中で溶け合う、複雑で奥深い仕上がりです。 ■ おすすめの飲み方とペアリング ストレートや少し加水するトワイスアップで、香りの変化をゆっくりと楽しむのがおすすめです。ウイスキーが持つカカオのニュアンスに合わせて、ビターチョコレートやナッツ、ドライフルーツなどとのペアリングは格別です。
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VENDOR: 本坊酒造
"This is how far southern whiskey has evolved." This is the "2025 Edition," a limited edition bottle released once a year from Mars Tsunuki Distillery, the southernmost whiskey distillery on the mainland. The first thing you notice when you pour...
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