brandy
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VENDOR: CRAZY CIDER
青森の大自然をそのままボトルに閉じ込めた、極上のクラフトブランデー。 ■ 青森の恵みが詰まった「WHITE DREAM EDITION」 日本一のりんごの産地、青森県。その高品質なりんごをまるごと贅沢に使用し、酸化防止剤（亜硫酸塩など）に一切頼らず酵母のみで丁寧に仕込まれたプレミアム・アップルブランデー『CRAZY DAYS（クレイジーデイズ）』。 樽熟成を行わない（Aging None）新酒である「WHITE DREAM EDITION」は、ピュアで透明な色合いと、若々しくシャープな味わいが最大の特徴です。世界的コンペティション（TWSC）やジャパン・フード・セレクション等でも高い評価を獲得しています。 ■ 超軟水が生み出す、華やかな香りとまろやかさ 仕込み水には、世界自然遺産・白神山地から湧き出る天然水を使用しています。日本の水の中でも珍しいほどの「超軟水（硬度0.2mg/L）」を使用することで、アルコール度数40度という力強さを持ちながらも、驚くほどなめらかでまろやかな口当たりを実現しました。封を開けた瞬間に広がる、もぎたてのりんごのようなフレッシュで華やかなアロマをご堪能ください。 ■ おすすめの飲み方とペアリング まずは「ストレート」や「オン・ザ・ロック」で、若々しく爽やかなエステル香やりんご本来の風味をダイレクトに感じてみてください。 お食事と合わせるなら、強炭酸で割る「アップルハイボール」が圧倒的におすすめです。キレのあるシャープな余韻が、お肉料理はもちろん、繊細な和食の味わいも見事に引き立てます。ミントを添えてアップルモヒートにアレンジするのも格別です。
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