URLAR（アーラー） ソーヴィニヨン・ブラン シュール・リー 2023 750ml

あえて手間をかける「シュール・リー製法」が生み出した、旨みと奥行き。
爽やかなハーブの香りとリッチな果実味が調和する、西酒造渾身の白ワイン。

Product information

爽快感の中に「旨み」を閉じ込めた、ワンランク上の白ワイン。

■ シュール・リー製法によるリッチな質感
ニュージーランドを代表するぶどう品種「ソーヴィニヨン・ブラン」。
URLARでは、発酵を終えたワインを酵母の澱（おり）と一緒に数ヶ月間寝かせる「シュール・リー（Sur Lie）製法」を採用しています。これにより、一般的なソーヴィニヨン・ブランのフレッシュな爽快感に加え、まろやかで厚みのある「旨み」がワインに溶け込んでいます。

■ 華やかな香りとふくよかな味わい
グラスを近づけると、グースベリー（西洋すぐり）やパッションフルーツ、カシスの芽を思わせる爽やかで華やかな香りが弾けます。口に含むと、凝縮された果実の甘みとキリッとした酸味が見事に調和し、クリーミーで奥行きのある複雑な味わいが口いっぱいに広がります。

■ おすすめの飲み方とペアリング
しっかりと冷やして（8〜10℃）お召し上がりください。ハーブを効かせた白身魚のカルパッチョ、フレッシュなトマトと牡蠣のマリネ、アスパラガスのグリルなど、素材の味を活かしたシーフードや野菜料理と完璧なマリアージュを奏でます。

Contents: 750
Alcohol content: 12.5〜13.5 %
Manufacturer: 西酒造