さつま寿

特徴： 「さつま寿」の蔵が造る、アイガモ農法米を使用した年間わずか2,500本程度の限定酒。 焼酎ファンの間で絶大な人気を誇る「さつま寿」の尾込商店が醸す、極めて生産量の少ない超限定焼酎で、購入できるのは正規店である当店のみになります。最大の特徴は、ラベルにもある通り「アイガモ米」を使用していること。田んぼに合鴨を放ち、害虫を食べてもらう「アイガモ農法」で育てた完全無農薬米を麹米として贅沢に使用しています。 尾込商店らしい「香ばしく、芋の味が濃い」骨太な味わいはそのままに、無農薬米由来の優しくふくよかな甘みが加わり、非常に奥深い味わいに仕上がっています。原料の確保が難しいため、年間2,500本ほどしか製造されないとも言われる、見かけたら即買いすべき一本です。 また、現行品は生産終了が決定しており、在庫終了時点で終売となる正に幻の焼酎です。   おすすめの飲み方： 尾込商店の焼酎といえば、やはり「お湯割り」が至高です。お湯を加えることで、香ばしい芋の香りと、アイガモ米の優しい甘みが一気に花開きます。

特徴： 白麹仕込み。サツマイモのホクホクとした香りと、強い甘み、そして抜群のキレを持つ「THE 薩摩の焼酎」。 「芋焼酎らしい焼酎が飲みたい」そう思ったら、迷わずこの一本を選んでください。川辺町の小さな蔵・尾込商店が、厳選された新鮮なサツマイモ（黄金千貫）と白麹を使って丁寧に仕込んだ、蔵の顔とも言えるレギュラー酒です。最大の特徴は、グラスに注いだ瞬間に広がる「栗や蒸し芋のようなホクホクとした甘い香り」。 口に含むと、トロリとした濃厚な芋の甘みが舌を包み込みますが、喉越しは驚くほどシャープでキレがあります。この「濃いのに飲み疲れない」絶妙なバランスこそが、多くの焼酎ファンを虜にし続ける理由です。   ■おすすめの飲み方 この焼酎のポテンシャルを最大限に引き出すなら、「お湯割り」が絶対のおすすめです。お湯と混ざることで甘い香りが一気に立ち上がり、身体に染み渡るような優しさと、食事の脂を切る力強さの両方を楽しめます。毎日の晩酌に、これほど頼もしい相棒はいません。