吉永清酒酿酒厂
这是由一对夫妇在指宿温泉村酿造的和谐之作。Rihachi是一款热情奔放的甘薯烧酒，传承了不屈不挠的精神。
这家小型啤酒厂成立于 1905 年，静静地坐落在以沙浴温泉闻名的指宿市的住宅区内。
谈到这家啤酒厂，就不得不了解其旗舰品牌“Rihachi”背后的故事。第二代传人Rihachi在三十多岁时不幸瘫痪，但他凭借着不屈不挠的精神，始终守护着啤酒厂。如今，秉承着这份精神，啤酒厂由一对夫妇领导的五口之家经营，他们继续致力于保留手工酿造啤酒的独特风味。
秉持着“尊崇和谐”的家族格言，他们酿造出醇厚柔和的烧酒，其风味仿佛凝聚了酿酒师的热情。近年来，他们也推出了采用芳香酵母的创新型烧酒，积极探索传统与创新相结合的可能性。
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售卖方: 吉永酒造
特点： “由烧酒爱好者酿造，献给烧酒爱好者。” 蒸馏后立即充满气泡感，并带有浓郁的红薯风味。 “中心造”是一款特别限量版清酒，蕴含着将饮用烧酒的人的精神与酿酒师的精神联系起来的愿望。 其中，“鲜蒸馏不过滤烧酒”堪称独树一帜。这种新鲜蒸馏的原酒未经过滤（不过滤）直接装瓶，保留了赋予其鲜味的杂醇油和气体。打开瓶盖，一股浓郁的香气扑面而来，宛如新鲜蒸熟的红薯。啜饮一口，油润柔滑的甜味瞬间涌上心头，同时伴随着30%酒精度带来的醇厚口感（酒精度数可能因年份而异，但通常较高）。你会惊叹于“未过滤”烧酒竟如此美味。 推荐饮用方法：与热水混合，以展现未过滤清酒独特的香气和甜味。
¥1,936
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