山本酒造
在川内，夜晚从这杯咖啡开始。 “萨摩五代”是一家充满热情和传统的店铺，它复兴了失传已久的红薯品种“农林2号”。
山本酒造位于萨摩仙台市五代町，俯瞰着神圣的冠山，自 1912 年创立以来，一直酿造着萨摩五代烧酒，这是该地区最受欢迎的烧酒之一。
他们的清酒酿造工艺完美诠释了“从过去学习，发现新事物”的理念。他们一方面使用最先进的设备持续生产高品质的清酒，另一方面也始终精心保留传统的手工酿造方法。
尤其值得一提的是他们对食材的非凡热情。他们在自家农场成功复兴了传奇的土豆品种“农林2号”。这种土豆在昭和初期曾广泛种植，但由于种植难度高而逐渐消失。用这种土豆酿造的烧酒，既能唤起老一辈人的怀旧之情，又能为年轻一代带来醇厚浓郁的“原味土豆风味”。
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