本保清酒酿造厂
从萨摩到世界,传统与创新交融。烧酒、威士忌、葡萄酒。一家精通各类优质酒饮的综合性酒类制造商。
本坊酒造成立于 1872 年,谈到本坊酒造,有一点不容忽视,那就是该公司拥有的压倒性的“技术专长”。
除了生产传统的红薯烧酒“樱岛”之外,该公司还经营着享誉国际的日本威士忌“玛氏威士忌”的蒸馏厂。在威士忌生产中积累的“桶陈技术”和“调配技术”也被大量应用于烧酒的生产。
秉持着“将当地气候转化为液体”的理念,该公司不仅在萨摩藩,还在信州和屋久岛设有基地,是日本领先且才华横溢的制造商之一,不断创造新的清酒文化。
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售卖方: 本坊酒造
“这就是南方威士忌的发展历程。”这是“2025版”,是日本本土最南端的威士忌酒厂——Mars Tsunuki Distillery每年限量发售一次的限量版威士忌。 倒入杯中,首先映入眼帘的是浓郁的果香,仿佛置身于热带阳光下。成熟杏子、橙子和奶油冻的甜香缓缓散开。 入口之后,你会惊讶于它的顺滑口感,很难想象它49%的酒精度数会给人留下如此深刻的印象。波本桶带来的香草香气与雪莉桶带来的醇厚浓郁完美交融,最后,Tsunuki特有的“浓郁泥煤(烟熏)”风味则留下令人愉悦的回味。 这款威士忌得益于盆地独特的温差和萨摩烧炎热的夏季,迅速成熟,最终成就了其完美品质,令人回味无穷,直至瓶底。对于威士忌爱好者以及想要了解日本威士忌现状的人来说,这都是一款不容错过的佳酿。 推荐饮用方法:先直接饮用,细细品味其层层递进的香气。然后,加少量水,进一步释放黄桃的果香。最后,调制成高球鸡尾酒,烟熏风味和清爽口感将瞬间迸发,使其成为佐餐的绝佳之选。
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售卖方: 本坊酒造
产品特点:蕴含大量“花中皇后”——大马士革玫瑰。限量版产品,如香水般华丽优雅。 当你将它倒入杯中,仿佛置身于玫瑰花园之中。这款极其珍稀的杜松子酒采用大量的达马斯克玫瑰酿制而成,据说它是世界上最芬芳的玫瑰。 与人工香精不同,这款香水蕴含着真正玫瑰的迷人芬芳和优雅气质。它保留了金酒的清爽口感,并层层叠加着馥郁的花香。无论是生日、周年纪念,还是犒劳自己,都是完美之选。这款香水蕴藏着将平凡化为非凡的魔力。 推荐饮用方式:与香槟或起泡酒混合,调制一杯令人愉悦的“皇家金酒”鸡尾酒。或与苏打水混合,再配上新鲜草莓或浆果,调制出一杯赏心悦目的鸡尾酒。
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售卖方: 本坊酒造
产品特点:绿色标签,灵感源自森林浴。舒缓的配方,强调草本和木质香调。 这是一款醇厚宁静的杜松子酒,能让你忘却城市的喧嚣。正如其名“森林”所示,酒瓶的设计旨在唤起人们对森林浴放松身心的感受。 这款金酒的植物成分比普通版和美人金酒更突出木质香气和草本气息。啜饮一口,清爽平和之感便会涌遍全身,仿佛置身于晨雾缭绕的森林之中。这是一款舒缓身心的精酿金酒,尤其适合在一天结束之际,为身心注入新的活力。 推荐饮用方法:为了更好地感受香气,建议先在室温下直接饮用,体验森林的芬芳。然后,将其与冰镇汤力水混合,更能凸显树木的迷人香气。可以用迷迭香或薄荷代替青柠作为装饰。
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售卖方: 本坊酒造
特点:一款标准的日本手工金酒,采用鹿儿岛九种植物原料(金橘、柚子、绿茶等)酿造而成。 “侘寂”茶饮旨在展现萨摩藩南部地区的风土人情。正如其名,它以高贵典雅的外形和细腻柔和的口感为特色。这款茶饮由九种植物原料精心调配而成,包括金橘、柚子、绿茶和生姜,所有原料均产自鹿儿岛县,并以杜松子为基底。 打开瓶盖的瞬间,一股清爽而浓郁的柑橘香气扑面而来。然而,它的味道并非仅仅清淡。生姜和芡实的辛辣回味,令整体风味更加紧致。这款酒经过精心调配,与日式料理完美契合,是佐餐的理想之选。 推荐饮用方法:先从简单的“金汤力”开始。柑橘的香气与气泡完美融合,令人愉悦。搭配生鱼片或寿司等精致的日本料理时,“苏打水”(soda-wari 或 mizuwari,即水和苏打水)也是出乎意料的绝妙组合。
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